최근 유튜브와 인스타그램, 틱톡을 중심으로 한국의 전통 과일청 만들기 영상이 해외에서 폭발적인 반응을 얻고 있습니다. 특히 가열하지 않고 설탕과 과일만으로 자연 발효시키는 방식이 신기하다며, 외국인들은 이를 Korean syrup 또는 Cheong이라고 부르며 따라 만들기 열풍까지 번지고 있습니다. 이번 글에서는 한국의 전통 발효 음료인 청이 무엇인지, 청 만드는 법, 보관법, 그리고 해외에서 주목받는 이유까지 전부 알려드리겠습니다. 청(靑)이란? … 더보기